每一个有历史的城市，都应该有源远流长的文化，有文化积淀的城市，也一定有各种民间美食小吃，那么南京这座历史文化名城有哪些历史悠久，品种繁多的美食小吃呢？
（南京夫子庙街景）
南京小吃，历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今，多达 80 多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，其中代表是秦淮河夫子庙地区，其风味小吃是中国四大小吃群之一。 夫子庙的点心小吃许是缘于当年的秦淮画舫，手工精细，造型美观，选料考究，风味独特。经过多年的努力，其中七家点心店制作的小吃，经专家鉴定，将八套秦淮风味名点小吃正式命名为“秦淮八绝”。中国前国家副主席荣毅仁在夫子庙品尝秦淮风味小吃后，曾题写横幅：“小吃好吃”，亦作“吃好吃小”。我们先来看看秦淮八绝是哪八绝？
秦淮八绝：
第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝
第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴
第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼
第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包
第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面
第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕
第七绝：瞻园面馆的熏鱼银丝面和薄皮包饺
第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋
除了上面介绍的八绝以外，南京本地还有其它很知名的普通小吃，这些南京人日常喜欢吃的小吃为：鸭血粉丝汤，旺鸡蛋，皮肚面，盐水鸭，煮干丝，凉粉，油炸臭豆腐，状元豆，如意回卤干，小笼包，牛肉锅贴，什锦豆腐涝，蒸饺，糯米藕，桂花糖芋苗，五香鹌鹑蛋，牛肉粉丝汤以及炒螺丝等等。
到南京的时候，有机会一定要尝尝这些有意思的美食小吃哦！