本报讯（记者 孙琳 见习记者 曹馨月） 几度秋意浓，最是桂花香。又到了天高云淡的时节，原本中秋即会开遍南京大街小巷的桂花，今年却迟迟未露面。园林专家预测，受气候影响，今年桂花开花将推迟近半个月，花期大约在10月10日至11月10日，与国庆假期错过。

　　桂花是中国传统十大名花之一，按花期不同，分为秋桂和四季桂两大类，秋桂又根据花色分为金桂、银桂和丹桂。南京栽培桂花的历史悠久，六朝时期便建有“桂林苑”，主要用于观赏。现在遍布南京的公园、小区、绿化带以及广场绿地中普遍种植桂花，品种多达40余种，数量在百万株以上。

　　桂花花期通常在秋季9—10月份，以中秋前后开花最繁盛。南京市园林和林业科学研究院高级工程师朱凯介绍，桂花往常在南京的盛放期集中在9月份，如遇急速降温花期会有延迟，南京的“早银桂”等品种往常在8月底就迎来第一批花期，渐次开放至9月，有些晚桂品种会推迟到10月底开花。

　　“桂花开花的两个关键要素，一个是温度，另一个就是水分。”朱凯说，桂花需要一定的温差来促进其花芽的分化和开花，从花芽到花蕾再到开花是一个渐进的过程。今年由于高温时间持续较长、水分蒸发量大，土壤和空气湿度都不稳定。虽然眼下早晚温差已能满足桂花开花条件，但还缺少充足的雨水助阵，“贝碧嘉”台风给南京带来短时降温降雨，由于持续时间不长，依然无法促使桂花开花。

　　园林专家根据近期雨水偏少来预测，今年南京的桂花开花时间将推迟近半个月，花期大约在10月10日至11月10日，每株桂花根据花芽发育分化先后，一般经过花开花落两到三轮即结束花期。

　　在南京，欣赏桂花的地方主要集中在各大公园。比如种植桂花树最多最密的地方，当数钟山风景区，景区内共有桂花2万余株，其中有1.7万余株栽种于灵谷寺桂园内。其品种丰富，有金黄的金桂、银白的银桂、赤红的丹桂。

　　此外，桂花也是常见的食用花卉，可用于制作桂花酒、桂花茶、桂花糕、桂花糖、桂花羹等美食。南京的名小吃，如：桂花酒酿、桂花糕等都是采用桂花制作。

来源：南京日报