本报讯（记者 王怀艳） 12月2日，“中茶杯”第十二届国际鼎承茶王赛（秋季赛）获奖名单出炉，由我市江宁茶叶研究院立项研制、江宁区茶叶协会制作的“江宁好茶牌天印红语”获评再加工茶组金奖，是全市唯一上榜产品。

　　“中茶杯”鼎承茶王赛，由中国茶叶学会进行专业赛事技术把关，已连续举办11年，是茶行业最具权威性、专业性的高规格赛事。本届赛事覆盖六大茶类、全国18个产茶区，吸引全国超500家品牌茶企参赛，有效茶样达千余份。评审团分别从茶样条索、色泽、匀净度、香气、汤色、滋味、叶底等各方面进行专业审评。

　　“江宁好茶牌天印红语”是一款今年刚研制出来的红茶新品，它由江宁茶叶研究院在江宁区区级农业科技创新项目资助下立项指导江宁区茶叶协会创制而成。

　　江宁茶叶协会理事长王荣华介绍，该产品以江宁优质红茶为底，加以适量桂花窨制，其外形条索紧实，颜色乌润显金毫。冲泡后汤色红艳明亮带琥珀金圈，闻起来香气芬芳浓郁，入口甜醇爽滑。“窨制的关键是茶香和花香的融合，既不能让两味相互冲撞，也不能让花香喧宾夺主。”

　　江宁区农业农村局科教信息科科长刘良峰介绍，作为南京雨花茶的主要产区，江宁目前共有4万多亩茶园，年产茶叶500多吨，种植面积和产量均居全市首位；先后培育出七仙银芽、方山紫雾、苏舜雨花等一批“江宁好茶”，茶产业综合效益达5亿元。

来源：南京日报