为加强社区教育内涵建设、丰富居民业余文化生活，发挥南京学习在线（母亲学堂）品牌效应，在5月9日母亲节当日，由南京开放大学、南京市妇女联合会主办，鼓楼区开放大学承办的第五届“妈妈的味道”厨艺大赛决赛在鼓楼区工人新村隆重举行。南京开放大学副校长孔敏、南京市妇联副主席徐晓洁、南京市妇联宣传部部长李亚婷 、南京开放大学宣传部部长朱晓蔚、南京市终身教育服务指导中心主任孙新元，南京市终身教育服务指导中心副主任陈云、鼓楼区妇联副主席陈亚蕾、鼓楼区教育局职社科科长李寿年、鼓楼开放大学校长叶庆桃、鼓楼社区培训学院办公室主任丁友存等出席此次大赛。

（南京市妇联副主席徐晓洁宣布比赛开赛）

在记忆深处，总有一道家常菜让我们念念不忘，这是承载了温暖与思念的“妈妈的味道”。今年四月，“妈妈的味道”厨艺大赛在“南京学习在线”平台上启动。大赛受到了广泛的关注，市民朋友们踊跃参与，积极上传厨艺作品，共计收到107份参赛作品，投票总量达到187387票，访问量达到647706次。经过一个多月的线上投票角逐，最终排名前12名的选手进入到今天的线下决赛。

（《欢乐腰鼓》表演）

比赛开始之前，《欢乐腰鼓》的舞蹈表演在为选手加油鼓劲的同时，更为活动增添了轻松欢乐的气氛。12位选手分为三组，为比赛做着最后的准备。

比赛的指令响起，选手们立即行动，刚刚还轻松的现场氛围一下子紧张起来。用煎、炒、蒸、炸等各式手法制作出的家常菜，让现场顿时香飘四溢，时不时还会传出叮叮当当的勺子和锅撞击的声音，其乐融融的场景也让人想起自家厨房里妈妈忙碌的身影。

（参赛选手现场烹饪佳肴）

 （江苏广播电台主持人文菲对选手进行采访）

在有限的20分钟里，选手们把最简单、最日常的食材变成佳肴，一道道看似朴素的菜，饱含的却是对“妈妈味道”的深深思念。芹菜炒肉丝、槐花饭、糖醋排骨、年糕焖鱼头……选手们精心制作的每一道菜肴，其背后都是一个个温暖的关于家的故事。

（选手刘斌分享菜品背后故事）

选手刘斌的一道糖醋排骨色香味俱全，引得评委一致好评。在比赛现场，刘斌分享了这道菜背后的故事，他表示这道糖醋排骨是妈妈的宴客必杀技，尝过的人都说好。

“感谢我的妈妈，从小是她让我品尝到了妈妈的好味道，引领我选择了厨师这个职业。”作为鼓楼区某幼儿园主厨，刘斌说他一直在将“妈妈的味道”通过不同的菜品，传递给幼儿园里可爱的孩子们，将这份爱的味道保持下去。

（美食评委国家级烹饪大师、南京民国大菜研究开发小组负责人朱宝鼎）

（美食评委《美食》杂志执行主编周敏）

（美食评委南京美食大V王老虎）

      为确保比赛的公平公正，大赛邀请到了国家级烹饪大师朱宝鼎、《美食》杂志执行主编周敏、南京美食大V王老虎等专业的评委老师。在每一轮比赛结束后，评委老师们根据菜品的色、香、味、特色、创意、摆盘等方面进行打分，最终产生了本次厨艺大比拼的排名。

选手刘斌的菜品《糖醋仔排》

选手汤忠勇的菜品《年糕焖鱼头》

最终，刘斌和汤忠勇两位男选手脱颖而出，烹制的《糖醋仔排》和《年糕焖鱼头》无论是口感还是创意摆盘都获得了评委们的一致好评，被评为一等奖。

 （观众现场品尝美食）

（南京开放大学副校长孔敏、南京市妇联副主席徐晓洁为一等奖获奖选手刘斌、汤忠勇颁奖）

（南京市妇联宣传部部长李亚婷 、南京开放大学宣传部部长朱晓蔚、鼓楼区妇联副主席陈亚蕾、南京市终身教育服务指导中心主任孙新元为二等奖获奖选手戴丽丽、谭桂花、姜欣、费国娟颁奖）

（南京市终身教育服务指导中心副主任陈云、鼓楼区教育局职社科科长李寿年、鼓楼开放大学校长叶庆桃为三等奖获奖选手崔芳、张桂华、刘平、陶红、史瑞娟、贾秀梅颁奖）

十二道菜，十二个家庭，选手们通过厨艺大赛，分享了妈妈的味道，诉说了自己独有的关于家的故事，关于爱的故事，让味道传递，让爱传递……

（活动现场合影）

 “妈妈的味道”厨艺大赛是南京开放大学的品牌活动，至今已是第五届。厨艺大赛的成功举办增加了社区居民之间交流的机会，提升了居民美好生活的幸福感；走进社区，贴近居民生活，让更多的人感受到妈妈的味道和家的温暖。

除此之外，大赛为社区教育特色教学活动组织积累了宝贵的实践经验，对南京市终身教育事业融合发展来说也是一次有益的尝试与探索。

南京开放大学    王愚

2021.05.10